コストコの「サーモン」&「プルコギビーフ」かんたん絶品アレンジレシピ

コストコで買える人気食材「サーモンフィレ」と「プルコギビーフ」、おいしいけど量が多くて、食べきれないことがありますよね。そんな食材をちょっとアレンジするだけで、ランチやディナーにぴったりの絶品料理が作れるので、ご紹介します!じつはこの2つ、アレンジしやすい万能食材だったんですね。

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コストコ人気食材① アトランティックサーモンフィレ

  • コストコ人気食材① アトランティックサーモンフィレ
  • 出典: hayako27
こちらの記事でもご紹介している、コストコの「アトランティックサーモンフィレ」。カナダから冷凍しないで空輸していて、とろけるような美味しさが人気です。たっぷり入ってお値段もお手頃で、とっても嬉しい食材ですが、お刺身にして食べたりしても、量が多くて残ってしまうことも・・。

そんな残ってしまったサーモンのアレンジレシピはこちら♡

◇ごま油蒸し
《材料》ごま油 、サーモン、薬味(ネギ、ショウガ)…各適量
《作り方》ごま油を塗ったお皿にサーモンを並べ、薬味をのせて電子レンジで1分程度チンする。

電子レンジでできる、かんたんレシピです。生で食べられるサーモンなので、火の通り具合は半生〜しっかりまで、お好みでOKです♡
  • 出典: ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11092459808.html
◇マリネ
《材料》白ワイン、レモン汁、サーモン、塩、砂糖…各適量
《作り方》サーモンに塩と砂糖をすり込み、3時間程度寝かせ、白ワインとレモン汁でマリネする。

白ワインはおうちにあるのもので、レモン汁もポッカレモンでOKです。手間もお金もかけないでこんなにおいしいマリネができるなんて、感動ですよ♡
  • 出典: muffin-net.com/recipelib/02/02341.html
◇岩塩焼き
《材料》塩、卵白、サーモン、レタス…各適量
《作り方》レタスでサーモンを巻いたものを、塩と卵白を混ぜたもで全体が隠れるように包んで、オーブンで30分焼けば完成!

レタスでサーモンを巻くのは、直接サーモンに塩が触れるのを防ぐためです。メインディッシュになるおしゃれでおいしい岩塩焼きがこんなに簡単に作れるなんて!驚きですね♡
  • 出典: ameblo.jp/lion100jp/page-6.html

コストコ人気食材② プルコギビーフ

  • コストコ人気食材② プルコギビーフ
  • 出典: kumanabe1
コストコといえば「プルコギビーフ」!というほど、人気の食材ですよね。焼きそばやビビンバなどのアレンジをしている人は多いと思いますので、今回は他のコストコの人気アイテムと組み合わせて作る、おしゃれなアレンジをご紹介します♡

◇プルコギビーフのピタサンド
《材料》プルコギビーフ、ピタブレッド
《作り方》炒めたプルコギビーフを、ピタブレッドに挟むだけ!レタスやきゅうりなど、お好みの野菜を一緒に入れるのもおすすめです♡
  • 出典: kayo_yone
コストコで買えるピタブレッドは、外は香ばしく、中はもちもち♡トースターでカリカリに焼いてもおいしいです。コストパフォーマンスも良いので、おすすめですよ!

《商品概要》
商品名:アダマ ピタブレッド
内容量:10枚 ※半分にカットして使用
価格 :568円(税込み)
  • 出典: ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/2015/02/2015222...
さらに、このピタブレッドは、コストコの人気のお総菜「チキンシーザーサラダ」をはさんでもGood!朝食やランチにもピッタリです。
  • 出典: micchoriina
《商品概要》
商品名:チキンシーザーサラダ
内容量:1パック
価格 :658円(税込み)
※価格が異なる場合があります。
コストコに行ったら絶対買いたいサーモン&プルコギビーフ、残らず活用できたら嬉しいですよね♡ぜひ、アレンジレシピも試してみてください。
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  • saya

    東京都在住の主婦です。33歳。今年から夫の実家で義両親と同居中。
    趣味は映画と旅行、自分好みのパンを探すこと。スーパーやコンビニ、町中の飲食店などの新製品や話題のアイテムを試すのも大好きです。

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